Home

De stadsboerderij van Amersfoort

Eemstadboerderij ontwikkelt stadslandbouw in Amersfoort. Het doel is om duurzame landbouw in de stad te brengen.

Eemstadboerderij maakt het mogelijk voor Amersfoorters om voedsel, zonder kunstmatige bemesting en chemische bestrijdingsmiddelen, dichtbij huis aan te schaffen.  Door het rechtstreeks op te halen bij de boer, wordt de energie voor transport en opslag bespaard. We stellen hierdoor elke Amersfoorter in staat om milieuvriendelijk te eten.  Daarnaast ligt het krakend vers op je bord en verbouwen we ook groenten die je niet in de supermarkt vindt.  Wij gaan voor gezond, goed en lekker.

We verbouwen veel verschillende producten. Zoals groente, aardappels en fruit. Daarnaast hebben wij graan, hooi, stro, eieren en kippen- en rundvlees te koop.

Onze missie

Eemstadboerderij is een CSA.  CSA staat voor Community Supported Agriculture. Landbouw gesteund door een gemeenschap. Samen met de Amersfoorters willen wij als boeren zorgen voor verduurzaming van de stad.

Dit doen wij door:

Educatie
We geven kinderen, scholen, (groot)ouders en geïnteresseerden de gelegenheid met ons mee te kijken. We leren je tegen welke uitdagingen je als boer aanloopt, en waar ons eten vandaan komt.

Verbouwen
We verbouwen en verkopen voedsel. Zonder chemische bestrijdingsmiddelen en zonder kunstmest.  Rechtstreeks van het land. Dat geeft smaakvolle, gezonde en gifvrije producten.

Ontmoeten
Bij Eemstadboerderij kunnen mensen elkaar ontmoeten. Klanten, vrijwilligers, de boeren en medewerkers vormen samen het kloppend hart van de boerderij. Door de directe contacten kunnen de boeren ook inspelen op de vraag.

Nieuws

Geplaatst op

Snijbiet met kikkererwten

Daar zijn ze weer. De vrolijke geel, roze en witte snijbietstengels. Zo vers van het land zijn ze gemakkelijk een week houdbaar in de koelkast. Ter inspiratie een snel recept voor de doordeweekse avond. Nodig voor 2-3 personen: chorizo 1 gesnipperde  ui 1 teen gesnipperde knoflook 300 gram kikkererwten (1 blikje) (gedroogde) tijm en/of oregano …

“Snijbiet met kikkererwten” verder lezen